Manuel de Hanoi : Votre source d'information touristique ultime

Lorsque vous pensez à l'aventure, il est probable que Hanoï, au Viêt Nam, vous vienne à l'esprit. Cette ville captivante, chargée d'histoire et de culture vibrante, n'a rien d'étonnant à ce que les voyageurs du monde entier continuent de se rendre dans cette métropole animée.

Mais si vous planifiez un voyage ici pour la première fois, il y a certaines choses que vous devez savoir avant d'entreprendre votre voyage. C'est là que le Hanoi Handbook - Your Ultimate Tourist Information Source - entre en jeu ! Il s'agit d'un guide à la fois perspicace et pratique destiné aux visiteurs internationaux et locaux, qui couvre tous les aspects de cette ville incroyable, des options alimentaires aux principales attractions, en passant par les moyens de transport.

Rédigé par Mary Avila, une voyageuse expérimentée, ce guide est axé sur la sécurité, la commodité et le confort à Hanoï. Il vous permettra d'explorer cette ville joyau de l'Asie du Sud-Est en toute sérénité. Ne manquez pas de lire ce guide pour vous équiper de tout ce dont vous avez besoin pour voyager à Hanoï !

A retenir

• Les touristes doivent visiter le mausolée de Ho Chi Minh avec respect, et peuvent explorer le musée de la révolution ou le Memorial Tower House, qui expose des photographies de l'histoire de la guerre du Viêt Nam.
• Découvrez le spectacle unique d'un véritable train passant sur une petite voie sinueuse à Hanoï. Respectez l'étiquette locale pour les conseils de sécurité et planifiez votre visite en conséquence.
• Explorez les magnifiques œuvres d'art de rue du vieux quartier de Hanoï, inspirées de motifs vietnamiens intemporels et d'éléments culturels modernes tels que les questions politiques auxquelles le Viêt Nam est confronté aujourd'hui.
• Goûtez des plats authentiques comme le pho (soupe de nouilles) et le bun cha (porc grillé avec des vermicelles), que l'on trouve dans toute la ville chez des vendeurs spécialisés ou dans des restaurants à service complet - et essayez le café aux œufs au Cafe Dinh !

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Principales choses à voir et à faire à Hanoï

Visitez le mausolée de Ho Chi Minh, découvrez la rue du train, explorez l'art de la rue dans le vieux quartier, apprenez l'histoire du Vietnam au mémorial de la prison de Hoa Lo et détendez-vous dans le parc de l'Union.

Visite du mausolée de Ho Chi Minh

Situé au cœur de Hanoi, le mausolée de Ho Chi Minh est une destination incontournable et un symbole emblématique du passé du Viêt Nam. Sur la place Ba Dinh, les visiteurs peuvent se recueillir sur la dernière demeure de Ho Chi Minh - connu de tous sous le nom d'"Oncle Ho" - qui a déclaré la fondation de la République démocratique du Viêt Nam en 1945.

Bien que l'entrée pour visiter M. Ho soit généralement gratuite, il est important d'arriver tôt en raison des longues files d'attente. Pendant les heures de visite, les visiteurs peuvent emprunter deux séries d'escaliers représentant la paix et la liberté avant d'entrer dans un hall solennel qui joue une musique inspirante pour ceux qui rendent hommage à l'intérieur.

En outre, les visiteurs peuvent approfondir leurs connaissances historiques dans les musées voisins, tels que le Museum Of Revolution (musée de la révolution) ou le Memorial Tower House (maison de la tour commémorative), qui présente des photographies de l'histoire de la guerre du Viêt Nam.

La rue du train

Pour une expérience imprégnée d'histoire et d'aventure, les voyageurs ne doivent pas manquer de visiter la rue du train de Hanoï. Il s'agit d'une minuscule voie sinueuse située dans l'une des ruelles de Hanoï, qui est récemment devenue l'un des lieux touristiques les plus célèbres de la ville.

Les amateurs de sensations fortes seront ravis par le spectacle incroyable d'un véritable train circulant dans cet étroit passage, offrant une expérience incroyablement surréaliste. Il est recommandé aux visiteurs de respecter l'étiquette locale lorsqu'ils assistent au passage du train, c'est-à-dire de rester à l'écart des voies pendant les heures de passage (généralement entre 16 et 17 heures).

Armés des conseils de sécurité appropriés et sachant quand choisir le bon moment pour leur visite, les touristes peuvent éviter toute rencontre malencontreuse avec des trains en marche dans ces rues très fréquentées, et profiter au contraire d'une rencontre culturelle enrichissante ! Ne manquez pas de prendre des photos - même le président américain Barack Obama a visité ce quartier - tout en découvrant cette partie unique de la culture vietnamienne !

Découvrez l'art de la rue dans le vieux quartier

Riche de son histoire et de sa culture, le vieux quartier de Hanoï présente des œuvres d'art impressionnantes à presque tous les coins de rue. Les visiteurs peuvent se promener dans l'architecture française du XVe siècle tout en contemplant des dessins symétriques exquis peints sur les bâtiments, des peintures murales en béton texturé cachées dans des ruelles secrètes, des sculptures interactives en 3D ornant les marchés historiques - des expériences qui ne peuvent être vécues que dans ce quartier vibrant.

L'art de la rue présent dans le vieux quartier peut être divisé en deux catégories principales : les commentaires sociaux et les motifs traditionnels du Viêt Nam. La première catégorie comprend des messages relatifs aux questions politiques auxquelles est confronté le Viêt Nam d'aujourd'hui ou des œuvres stimulantes qui explorent la vie dans la capitale ; des œuvres telles que "la petite fille au foulard rouge" de Nguyen Duy Khanh s'adressent directement aux spectateurs sans devenir trop abstraites.

D'autre part, les illustrations vibrantes rappelant les motifs océaniques et les forêts de bambous renvoient aux siècles passés et incarnent une part importante de l'héritage vietnamien d'aujourd'hui.

Découvrez l'histoire du Viêt Nam au mémorial de la prison de Hoa Lo

Située dans le quartier français de Hanoi, la prison de Hoa Lo ou le tristement célèbre "Hilton de Hanoi" est un site historique emblématique et une attraction touristique incontournable. Construite par le gouvernement colonial français en 1895, elle était autrefois un symbole notoire d'oppression pour les prisonniers de guerre vietnamiens et américains pendant la guerre du Viêt Nam.

Aujourd'hui, les visiteurs peuvent explorer la zone sud-est de l'ancienne prison, qui a été préservée et rénovée pour devenir un musée commémorant les luttes révolutionnaires à travers l'histoire.

À l'intérieur, les visiteurs trouveront des expositions présentant des événements notables tels que des exécutions publiques, ainsi que des objets historiques de la prison tels que de vieilles cellules et des canons de 50 mm utilisés pour se prémunir contre les tentatives d'évasion.

Se détendre à Union Park

Le parc de l'Union offre une échappatoire pittoresque à l'agitation de Hanoï. Situé au cœur de la ville, il offre aux visiteurs la possibilité d'admirer des vues à couper le souffle tout en profitant d'une atmosphère paisible, à l'écart des rues animées.

Qu'il s'agisse de déjeuner sur ses balcons ou de profiter de superbes couchers de soleil, Union Park est un lieu idéal pour les voyageurs en quête de calme et de détente au milieu de leurs déplacements. Les visiteurs peuvent regarder les piétons passer en contrebas tout en découvrant la beauté d'Union Park, ce qui leur permet de ne faire qu'un avec la nature en toute harmonie.

Où manger et boire

Que vous soyez à la recherche d'une cuisine vietnamienne traditionnelle unique ou d'un plat plus occidental, Hanoi dispose d'une scène dynamique de restaurants et de cafés qui peuvent satisfaire toutes les envies.

Essayez le café aux œufs au Café Dinh

Le Café Dinh est un café vietnamien emblématique de Hanoï qu'il ne faut pas manquer ! Le café unique qui y est servi, connu sous le nom de café aux œufs, est à essayer pour ceux qui recherchent une véritable aventure.

Le café à l'œuf, ou cà phê trúng ống, n'est pas une tasse de café ordinaire. Il est préparé à partir d'une combinaison de grains robusta puissants infusés avec du lait condensé et du jaune d'œuf fouetté, ce qui donne un résultat étonnamment léger et doux qui reste en bouche.

Chaque année, le personnel des ambassades du monde entier afflue au Café Dinh pour goûter à ce délicieux breuvage. Rendez-vous dans cet endroit populaire pour un goût authentique loin de chez vous et explorez tout ce que Old Quarters a à offrir !

Savourez le pho (soupe de nouilles) n'importe où et n'importe quand

L'une des exportations culinaires les plus emblématiques du Viêt Nam, ce serait un crime de ne pas goûter au pho pendant votre séjour à Hanoi. Ce bol de soupe aux nouilles réconfortant et satisfaisant se trouve partout dans la ville - des vendeurs de rue dévoués qui se consacrent uniquement à ce plat aux restaurants à service complet qui en proposent de multiples variantes.

La version traditionnelle se compose d'un bouillon de bœuf cuit pendant des heures, agrémenté d'épices telles que l'anis étoilé, le clou de girofle, le bâton de cannelle, le gingembre et l'oignon carbonisés. Outre les tranches de bœuf ou les filets de poulet, il existe également des options végétariennes telles que le pho au tofu.

Comme ce plat est traditionnellement consommé au petit-déjeuner à Hanoï par les habitants - à côté des ouvriers qui descendent de leur moto après une longue journée de travail - il est préférable de le déguster de bonne heure, lorsque vous vous sentez frais et dispos à l'aube, avant d'explorer d'autres sites touristiques au cours de la journée.

Goûtez au bun cha (porc grillé avec des vermicelles) où Obama et Bourdain ont dîné.

Une visite à Hanoï ne saurait être complète sans goûter au bun cha, une spécialité locale très appréciée, composée de porc grillé servi avec des vermicelles et des herbes fraîches. En 2016, Barack Obama et Anthony Bourdain ont eu l'occasion de déguster ce plat au Bun Cha Huong Lien, créant ainsi une expérience culturelle inoubliable pour les clients du restaurant.

Préparées à partir de galettes de porc hachées avec des épices comme la sauce de poisson, l'ail, les échalotes et le poivre, puis enfilées sur des brochettes de bambou et cuites au barbecue avant d'être disposées sur un lit de nouilles vietnamiennes fraîchement cuites, accompagnées de garnitures vibrantes comme des radis froids coupés en fines tranches, des échalotes frites ou des morceaux de bacon croustillants, les combinaisons de saveurs exciteront vos papilles et vous donneront un aperçu inégalé de la véritable cuisine hanoïenne !

Satisfaites vos envies de sucré au King Roti

Pour ceux qui souhaitent découvrir les délices culinaires de Hanoï, King Roti est une destination incontournable. Proposant de délicieux pains sucrés dans une atmosphère accueillante et conviviale, ce restaurant favori est hautement recommandé par les habitants et les touristes comme l'une des meilleures gourmandises de la ville.

Le pain sucré, dont l'intérieur est garni de sucre à la cannelle et l'extérieur de copeaux de noix de coco, est suffisamment moelleux pour être satisfaisant, mais assez léger pour ne pas vous rassasier ! De plus, si vous pouvez vous y rendre entre 9 h et 11 h 30 ou entre 13 h et 15 h, tous les jours sauf le lundi, vous aurez la chance d'assister à la fabrication des rotis sucrés, un art vieux de plusieurs siècles qui remonte à plusieurs générations.

Populaire parmi les habitants qui mangent généralement ces délices lorsqu'ils sortent pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, les visiteurs doivent absolument essayer ce restaurant au moins une fois pendant leur séjour à Hanoi !

Écouter de la musique en direct au Binh Minh Jazz Club

Situé au cœur du quartier français de Hanoi, le Binh Minh Jazz Club est un lieu incontournable pour les visiteurs qui souhaitent découvrir la vie nocturne animée de la ville. Ce club animé propose tous les soirs du jazz traditionnel et moderne, du latin jazz, du funky, du blue jazz et d'autres styles de musique joués par des talents locaux.

Savourez une petite bière à partir de 5 $ tout en écoutant des airs de jazz classique ou en découvrant un nouvel artiste en devenir ! L'atmosphère du Binh Minh Jazz Club est à la fois chaleureuse et décontractée, idéale pour ceux qui souhaitent se détendre avec des amis autour d'un verre ou se mettre dans le bain grâce à ses sons énergiques.

Les voyageurs devraient prendre le temps de découvrir le charme de cet endroit non touristique s'ils sont à la recherche d'une expérience musicale unique à Hanoi !

Hébergement à Hanoï

Des auberges de jeunesse aux hôtels haut de gamme, Hanoï offre de nombreuses possibilités d'hébergement pour tous les types de voyageurs.

Hanoi Amazing Hostel

Située au cœur du quartier animé du Vieux Quartier, l'auberge de jeunesse Hanoi Amazing Hostel est un havre de paix idéal pour les voyageurs désireux d'explorer la ville. L'auberge est gérée par une jeune équipe locale et dispose d'un bâtiment art déco magnifiquement rénové qui lui confère une atmosphère de détente tranquille au milieu de l'agitation des rues de Hanoï.

Les voyageurs peuvent profiter de lits confortables, d'un accès WiFi gratuit, d'une cuisine commune et d'une salle à manger, ainsi que d'un service de blanchisserie moyennant des frais supplémentaires. Pour ceux qui souhaitent s'aventurer en ville, des équipements tels que la location de vélos sont également disponibles sur place pour plus de commodité.

Le personnel bien informé de la réception fournit des informations utiles sur les restaurants et les attractions des environs, ce qui fait de cette auberge un endroit idéal pour commencer une visite de Hanoi.

Auberge Little Charm Hanoi

L'auberge Little Charm Hanoi Hostel bénéficie d'un emplacement stratégique au cœur du vieux quartier de Hanoi, à seulement 10 minutes de route du lac Hoan Kiem. Idéale pour les voyageurs souhaitant explorer et découvrir tout ce que cette ville animée a à offrir, cette auberge propose des options d'hébergement chic et élégantes, notamment des restaurants et des logements chez l'habitant.

Les clients bénéficient également d'un service de navette aéroport pour plus de commodité. Cette auberge accueillante offre à tous les voyageurs une atmosphère confortable avec beaucoup de confort pendant leur séjour. Son emplacement pratique en fait un lieu idéal pour tous ceux qui souhaitent visiter les sites touristiques les plus populaires des environs, tels que le Temple de la Littérature, le Mausolée Ho Chi Minh et le Marché Dong Xuan, tous facilement accessibles.

Avec son design de bon goût et ses équipements modernes, l'auberge Little Charm Hanoi propose un hébergement confortable à un bon rapport qualité-prix, ce qui la rend idéale pour les séjours de courte ou de longue durée !

Hôtel Golden Holiday de Hanoï

Le Hanoi Golden Holiday Hotel est un hôtel de luxe situé dans le vieux quartier de Hanoi. Il se distingue par son architecture française unique et ses couleurs dorées, blanches et noires. Conçu pour offrir à ses clients confort et élégance pendant leur séjour dans la capitale vietnamienne, il affiche un glamour raffiné qui se prête parfaitement aux escapades romantiques ou aux vacances en famille.

L'emplacement pratique de l'hôtel permet aux voyageurs de se rendre à pied à tous les sites intéressants, bars, restaurants, magasins, banques et bureaux de poste, sans oublier les nombreux théâtres de marionnettes sur l'eau qui offrent des possibilités de divertissement infinies ! Avec des tarifs étudiés par des experts et un service clientèle disponible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour les réservations, ainsi que des photos actualisées des environs de la propriété, cet hôtel est l'un des choix d'hébergement les plus populaires parmi les voyageurs.

Il dispose également d'équipements tels qu'une piscine intérieure sur place et de délicieux repas allant des spécialités asiatiques comme la soupe de nouilles au bœuf (pho) aux gourmandises locales comme les pâtisseries de King Roti, qui vous feront vivre une expérience mémorable tout au long de votre séjour dans cette ville magnifique !

L'hôtel Oriental Jade

Situé au cœur du vieux quartier de Hanoi et à deux pas du lac Hoan Kiem, de la cathédrale de Hanoi et d'autres sites touristiques, l'Oriental Jade Hotel est un excellent choix pour les voyageurs de luxe.

Proposant 120 chambres et suites haut de gamme avec de superbes vues sur le paysage urbain, cette propriété 5 étoiles tient vraiment sa promesse d'offrir à ses clients une expérience inoubliable.

Des équipements tels que le WiFi gratuit dans tout l'hôtel, un spa à service complet, un petit déjeuner buffet avec des options de cuisine internationale, un restaurant et un bar/salon pour des boissons en soirée ou des réunions à l'heure du déjeuner sont tous disponibles à l'hôtel.

La piscine extérieure, idéale pour se prélasser au soleil après de longues journées d'exploration, est accompagnée d'un centre de remise en forme intérieur et d'une piscine pour enfants afin que chaque membre de votre groupe puisse s'adonner à ses propres activités tout en voyageant ensemble à Hanoï.

Autres hébergements recommandés

Qu'un voyageur soit à la recherche d'un hébergement économique, luxueux ou entre les deux, le Hanoi Handbook lui fournira un certain nombre d'options. Pour ceux qui disposent d'un petit budget, on peut citer le Hanoi Amazing Hostel et le Little Charm Hanoi Hostel, qui proposent des dortoirs parfaits pour les voyageurs solitaires.

Ceux qui recherchent un hébergement plus confortable le trouveront à l'Oriental Jade Hotel et à l'Hanoi Golden Holiday Hotel, tous deux dotés d'équipements tels que des piscines et des terrasses avec vue sur les toits de la ville.

Tous ces établissements garantissent non seulement le confort, mais aussi la sécurité : la plupart d'entre eux respectent strictement les règles de distanciation sociale, ce qui signifie que votre sécurité sera toujours assurée pendant votre séjour ! De plus, ils sont idéalement situés à proximité d'attractions populaires comme le mausolée de Ho Chi Minh et l'art de la rue du vieux quartier, de sorte que vous ne manquerez aucune des destinations incontournables de votre séjour à Hanoi.

Se déplacer à Hanoï

Que vous vous rendiez au centre-ville depuis l'aéroport de Noi Bai ou que vous naviguiez dans les rues animées de Hanoï, plusieurs moyens de transport sont disponibles, notamment les motos-taxis, les bus publics et les services de taxis.

De l'aéroport de Noi Bai au centre-ville

Les voyageurs qui se rendent à Hanoï commencent généralement leur voyage à l'aéroport international de Noi Bai, situé à 30 kilomètres du centre-ville. Il faut compter entre 45 minutes et 1 heure pour se rendre de l'aéroport au vieux quartier de Hanoi, en fonction de l'heure de la journée et des conditions de circulation.

Les options de transport comprennent les voitures réservées à l'avance, les motos-taxis avec chauffeurs à louer, les bus publics, ou même un taxi ordinaire (si vous pouvez braver les rues chaotiques). Des services en ligne populaires tels que Klook ou Get Your Guide proposent des circuits et des guides au Viêt Nam qui incluent un service de voiture privée, ce qui peut s'avérer pratique pour les personnes qui visitent le pays pour la première fois.

Les prix varient d'un circuit à l'autre, mais se situent entre 15 et 25 USD par personne, ce qui est nettement moins cher que de prendre un taxi ordinaire, qui peut coûter plus de 50 USD à l'aller et au retour ! Pour les voyageurs plus aventureux qui souhaitent emprunter les transports locaux, des bus publics partent directement du terminal de l'aéroport et desservent différents quartiers de la zone métropolitaine de Hanoï, pour des tarifs allant de 40 à 60 cents par trajet.

Options de transport à Hanoï (moto, taxi, bus)

À Hanoï, le mode de transport le plus répandu est la moto. Il est facile de louer une moto ou d'engager quelqu'un pour vous conduire sur sa moto et c'est un moyen efficace de se rendre d'un point A à un point B rapidement.

Toutefois, il convient de prendre des précautions de sécurité lors de la conduite d'une moto en raison des embouteillages dans cette ville animée. Les taxis sont une autre option viable à Hanoï. Ils sont généralement plus confortables que les motos, mais aussi plus chers.

En outre, des services de covoiturage tels que Grab et GoViet sont disponibles pour un transport sans tracas dans toute la ville ; les tarifs étant généralement moins élevés que ceux des taxis, vous pouvez économiser de l'argent tout en bénéficiant de la fiabilité et de la commodité de ces applications ! Enfin, prendre les bus publics est un moyen économique de naviguer dans les rues de Hanoï, même si cela peut prendre plus de temps que les autres options mentionnées ci-dessus.

Conseils pour naviguer dans les rues animées de Hanoï

Naviguer dans les rues animées de Hanoï peut être intimidant, mais avec quelques mesures de précaution, vous vous fondrez rapidement dans le chaos. Lorsque vous traversez une rue, il est important de vous rappeler que les véhicules ont la priorité sur les piétons ; restez immobile et cherchez un espace approprié entre les voitures avant de tenter de traverser.

Les trottoirs étant souvent étroits ou obstrués par des vélos garés et des panneaux de signalisation, il est préférable de ne pas utiliser de poussette pour se déplacer en ville, les petits porte-bébés étant bien plus pratiques dans cette situation.

Il est également essentiel de savoir où l'on se trouve grâce à des points de repère ou à Google Maps, car la navigation à Hanoï sans indications très précises repose en grande partie sur la familiarisation avec les environs.

Conclusion

Après avoir lu le Manuel de Hanoi, les touristes auront une connaissance approfondie de tout ce que cette ville dynamique a à offrir. Du mémorial de la prison de Hoa Lo au parc de l'Union, en passant par le Bun Cha où Obama a dîné avec Bourdain, chaque site et chaque destination mentionnés dans le manuel sont imprégnés de la culture et de la saveur locales.

Les touristes peuvent également se déplacer facilement dans la ville grâce aux nombreux moyens de transport disponibles, tels que les motos-taxis, les bus et les tuk-tuks. Avec des conseils pour trouver des expériences culinaires uniques à Hanoi, comme le café aux œufs du Cafe Dinh, ou des hébergements abordables, parfaits pour tous les budgets, le Hanoi Handbook est un compagnon inestimable avant de partir à l'aventure.