Del Deep-Dish al Jazz: Datos increíbles sobre Chicago

Chicago, la bulliciosa y vibrante "Ciudad del Viento" de Illinois, es una ciudad llena de historia y atracciones que nunca dejarán de sorprender a sus visitantes. ¿Sabía que algunos alimentos que hoy consideramos normales se inventaron en Chicago? ¿O que la Torre Sears fue en su día el edificio más alto del mundo?

Esta entrada del blog desvela algunos datos sorprendentes sobre una de las grandes ciudades de Estados Unidos: Chicago. Descubre qué hace tan especial a este lugar, desde sus altísimos rascacielos hasta la pizza al plato hondo, con nuestra guía de datos insuperables sobre la Ciudad de los Vientos.

Datos clave

• El Gran Incendio de Chicago de 1871 fue un suceso catastrófico que dio lugar a la implantación de estrictos protocolos de seguridad contra incendios y a la reurbanización de la ciudad.
• El Home Insurance Building, en 1885, marcó el inicio de los rascacielos modernos y revolucionó el diseño arquitectónico.
• La Ruta 66 es una carretera emblemática que va de Illinois a California, con moteles decorados con neón, antiguos salones del oeste y puestos comerciales que siguen en pie desde la década de 1930.
• La pizza al plato fue inventada en 1943 por Ike Sewell, mientras que la pintura en aerosol fue creada en 1947 por Ed Seymour; ambas cambiaron la creación artística para siempre.

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La rica historia de Chicago

Desde el Gran Incendio de Chicago de 1871, pasando por la arquitectura progresista de la ciudad y la celebración de la Feria Mundial de 1893, hasta nuestros días, Chicago es un gran testigo del progreso humano.

El Gran Incendio de Chicago

El Gran Incendio de Chicagode 1871 fue uno de los incendios más mortíferos y destructivos de la historia de Estados Unidos, destruyó más de 17.000 edificios y causó daños materiales estimados en 200 millones de dólares.

El incendio se inició el 8 de octubre de 1871 y duró más de 24 horas, devastando el centro de la ciudad y provocando la muerte de 300 personas. Este infierno provocó la pérdida de muchos hogares debido a unas normas de seguridad inadecuadas, lo que llevó a la aplicación de nuevos y estrictos protocolos de prevención de incendios.

A pesar de la tragedia, también tuvo consecuencias positivas: motivó los esfuerzos de reurbanización y dio a los bomberos de todo el mundo lecciones útiles sobre cómo atajar eficazmente incendios como éste.

Cuna de la arquitectura moderna

El viaje de Chicago hasta convertirse en la cuna de la arquitectura moderna comenzó con el Gran Incendio de Chicago. Este devastador suceso dio lugar a un periodo de reconstrucción masiva que transformó por completo el perfil de la ciudad.

Como parte de esta transformación, se produjo un boom arquitectónico en el que surgieron innovadores rascacielos que cambiaron para siempre el curso de la arquitectura estadounidense. El primer rascacielos del mundo se construyó en Chicago durante esta época, que nos regaló algunas estructuras icónicas que hoy conocemos, como la Marshall Fields Store y la Tribune Tower, entre muchas otras.

Esta época dio lugar a nuevas alturas creativas para los edificios de Estados Unidos y de todo el mundo. Chicago también ha estado a la vanguardia en lo que respecta a la sostenibilidad y la aplicación de ideas ecológicas en la planificación y el diseño urbanos, características que la distinguen de otras ciudades de todo el mundo, incluso hoy en día.

La Feria Mundial de Chicago

La Feria Mundial deChicago de 1893 es un momento increíblemente importante en la historia de la ciudad. También conocida como Exposición Universal Colombina, se celebró en Jackson Park y The Midway Plaisance durante seis meses, del 1 de mayo al 30 de octubre de 1893.

Con una superficie de 630 acres, atrajo a más de 27 millones de visitantes. Es memorable por haber introducido muchos alimentos y bebidas populares, como la crema de maíz en pan francés, los bocadillos de salchicha alemana con chucrut (conocidos hoy como perritos calientes) y los batidos en las fuentes de soda, entre otras delicias; también fue testigo del nacimiento de la pintura en aerosol, inventada por Edward Kenny de Cornell & Kenny Company.

Este acontecimiento destaca no sólo por atraer la atención nacional hacia la vibrante cultura de Chicago, sino también por actuar como catalizador del rápido desarrollo urbano de esta gran ciudad.

Características y logros únicos

Chicago es conocida por haber logrado hazañas impresionantes, como invertir el curso delrío Chicago, ser la cuna del primer rascacielos del mundo y ser el punto de partida de la Ruta 66.

Inversión del curso del río Chicago

En 1900, la ciudad de Chicago puso en marcha un innovador proyecto de ingeniería para invertir a PROPÓSITO el curso del río Chicago con el fin de contaminar el lago Michigan. Ante la creciente preocupación por la contaminación causada por los residuos industriales y de alcantarillado que el río vertía en el lago Michigan, los ingenieros decidieron desviar el cauce del río de su curso natural y enviarlo río abajo, hacia Mississippi, para que desembocara en el golfo de México.

Este proyecto de ingeniería imprescindible para la protección del medio ambiente consistió en una serie de mejoras continuas -a lo largo de casi 25 años- que incluyeron la mejora de las conexiones entre los sistemas de canales, la construcción de canales nuevos, la excavación de canales y la construcción de esclusas para que los barcos pudieran circular por ellos cargados de mercancías.

Al invertir su curso natural, los ríos se mueven ahora con seguridad a través de cada paso, mientras que la contaminación se controla constantemente para garantizar un medio ambiente seguro en nuestras aguas hoy en día.

Sede del primer rascacielos del mundo

Chicago alberga el primer rascacielos moderno del mundo, el Home Insurance Building. Construido en 1885 y demolido casi cincuenta años después, en 1931, esta inmensa estructura de diez plantas tenía una altura máxima de 138 pies.

Cambió para siempre la forma de ver las ciudades y el diseño urbano gracias a su innovador uso del armazón de acero para las paredes verticales y el soporte del esqueleto. El edificio representó un cambio importante hacia los edificios altos, que permitió a la planificación urbana alejarse de las estructuras tradicionales de poca altura, así como dar soluciones únicas a los problemas de diseño arquitectónico que planteaba el desarrollo urbano.

Incluso hoy en día, el legado de esta innovadora estructura puede verse en todo Chicago, donde se construyen grandes rascacielos todos los días.

Punto de partida de la Ruta 66

El Grant Park de Chicago es el emblemático punto de partida de la Ruta 66, la mundialmente famosa autopista que se extiende desde Illinois hasta California. Apodada "La calle principal de América", esta legendaria ruta se puso en servicio en 1926 y quedó totalmente asfaltada a finales de la década de 1930.

Con su punto de partida en Grant Park, los viajeros pueden sentir que se embarcan en una aventura mientras conducen por una vía histórica que atraviesa 8 estados y alberga innumerables puntos de interés cultural y atracciones clásicas al borde de la carretera.

Desde moteles decorados con neón hasta antiguos salones del oeste y puestos comerciales que siguen en pie desde los años 30, ¡la Ruta 66 lo tiene todo! Antes de que se dé cuenta, estará saliendo de este famoso punto de partida con nuevos recuerdos y nuevas experiencias; después de todo, ¡en eso consiste aventurarse por The Main Street of America!

Cuna de la pizza Deep Dish

Chicago es la orgullosa ciudad natal de la pizza Deep Dish, un tipo de pizza gruesa y pastosa con un sabor inconfundible. Fue inventada en 1943 por Ike Sewell, que abrió un restaurante llamado Pizzeria Uno en el barrio de South Loop.

A diferencia de otros tipos de pizzas, que se hacían en panadería, las primeras pizzas de plato hondo se cocinaban en un horno a temperaturas muy altas durante noventa minutos, lo que creaba una corteza única rellena de queso que aún hoy la hace tan característica.

El plato hondo se ha convertido en un icono de la historia y la cultura de Chicago: tanto los lugareños como los turistas pueden disfrutar de este plato tan apreciado. Su conexión con la música jazz amplifica aún más su estatus legendario en todo el mundo como una de las contribuciones de Estados Unidos a las culturas gastronómicas de todo el planeta.

La invención de la pintura en spray en lata

En 1947, Chicago cambió para siempre gracias a Ed Seymour, un vendedor de pinturas que revolucionó el panorama artístico con su idea de aerosolizar la pintura en latas. La expresión artística ya no se limitaba a los estudios y paredes interiores; ahora los artistas podían crear murales, grafitis y arte callejero en espacios públicos de toda la ciudad.

Lo que diferenciaba a este invento de los anteriores intentos de utilizar los aerosoles para otros fines era que permitía una creatividad absoluta: ¡pintar cualquier cosa en cualquier color imaginable! Esta idea única ha cambiado desde entonces la forma en que el mundo crea obras de arte hoy en día: ahora es fácil transportar y almacenar materiales creativos sin sacrificar la calidad ni la vivacidad.

Así pues, "pintura en aerosol" es una parte icónica del habla en casi todos los idiomas, nacida de los revolucionarios esfuerzos de Seymour en los suburbios de Chicago hace casi 75 años.

Hitos culturales e influencias

Chicago es cuna de muchas celebridades, una vibrante escena musical y artística, deliciosas cocinas que abarcan todo el mundo, así como diversos barrios de la ciudad.

Cuna de famosos

Chicago es una ciudad de estrellas brillantes, con muchas personas de talento que tienen orígenes o conexiones más profundas con esta notable metrópoli. Famosos como Benny Goodman, Quincy Jones, Robin Williams, David Schwimmer, Harrison Ford y Melissa McCarthy tienen raíces en la Ciudad de los Vientos.

No es de extrañar que la ciudad sea conocida por albergar a algunos de los grandes nombres de Hollywood. Chicago ha sido ampliamente reconocida por proporcionar una plataforma increíble para los aspirantes a artistas emprendedores a través de su cultura de las artes escénicas y la música, no sólo en la música, sino también en los clubes de comedia y teatros que se pueden encontrar en los distintos barrios de la ciudad.

Además, desde lugares emblemáticos como el Instituto de Arte de Chicago o el Museo de la Ciencia y la Industria hasta dinámicas compañías teatrales como Steppenwolf Theater Company, está claro que Chicago ofrece oportunidades culturales artísticas sin parangón en ninguna otra ciudad estadounidense.

Escena musical y artística

Chicago cuenta con una escena musical y artística increíblemente vibrante que pone de manifiesto su diversidad. A lo largo de los años, la ciudad ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de géneros como el blues, el soul, el jazz, el gospel, el indie rock, el hip hop y la música industrial; desde actuaciones underground con artistas emergentes hasta venerables escenarios que acogen a leyendas como Louis Armstrong y Miles Davis.

Los amantes de la música acuden cada año a Chicago para asistir a festivales como Lollapalooza y Pitchfork Music Festival, donde se dan cita grandes estrellas y artistas menos conocidos de todo el mundo.

Para quienes estén más interesados en el arte escénico que en los espectáculos dedicados a la música popular o los artistas callejeros, no faltan salidas en Chicago. La ciudad prospera con compañías de danza como Giordano Dance Chicago y espectaculares producciones de ópera en la Ópera Lírica de Chicago.

Exquisita cultura gastronómica

Chicago es aclamada por su diversa, ecléctica y extraordinaria reputación culinaria. Especialidades locales como la pizza al plato hondo, los perritos calientes al estilo de Chicago y los bocadillos de ternera italiana han hecho que la ciudad sea famosa por su cocina en todo el mundo.

La cultura gastronómica de la Ciudad de los Vientos refleja una vibrante mezcla de influencias culturales de distintas regiones del mundo, admirada desde hace tiempo por lugareños y visitantes. Con platos emblemáticos como las pizzas de plato hondo individualizadas y condimentadas con ingredientes de autor, hasta recetas de fusión y delicias europeas de distintos barrios de la ciudad, el exquisito panorama gastronómico de Chicago ha crecido enormemente con los años hasta convertirse en un aspecto inevitable del estilo de vida local.

Los turistas gastronómicos acuden en masa a Chicago en busca de delicias únicas que nunca han experimentado en ningún otro lugar, mientras que los entendidos buscan sabores tradicionales que contribuyan a nuestra vasta reputación gastronómica, a menudo triunfando en establecimientos de visita obligada que definen cómo surgió este maravilloso crisol de culturas.

Diversos barrios de la ciudad

Chicago es una ciudad increíblemente multicultural y diversa, con una gran cantidad de barrios únicos que exhiben variadas influencias culturales. Con más de 200 culturas representadas, la ciudad se ha convertido en el hogar de enclaves étnicos y comunidades que reflejan su población multiétnica.

Desde el barrio mexicano-estadounidense de Pilsen hasta Chinatown, dominado por los chinos, no faltan zonas vibrantes que los viajeros pueden explorar y experimentar. La escena culinaria, en particular, muestra la diversidad de las muchas culturas de Chicago incorporando recetas del viejo mundo procedentes de todo el planeta.

Las tradiciones, festivales y celebraciones locales reflejan también los diferentes orígenes culturales de cada barrio: un día se celebra un festival polaco en Bridgeport y otro un mercadillo tailandés al aire libre con bailes tradicionales en Uptown. Estos bulliciosos centros culturales reflejan lo que hace de Chicago un lugar tan especial: experiencias excepcionales influenciadas por diversas costumbres que prosperan aquí entre gente muy orgullosa.

Curiosidades y datos curiosos

Prepárate para descubrir los secretos menos conocidos y las joyas ocultas de Chicago, desde apodos y sobrenombres hasta primicias, récords, inventos y mucho más.

Apodos y sobrenombres

Chicago es conocida por sus muchos apodos, como la Ciudad del Viento, la Ciudad de los Grandes Hombros, la Segunda Ciudad y Chi Town. Algunos de estos nombres tienen un gran significado histórico; "Hog Butcher for the World" hace referencia a la industria cárnica de finales del siglo XIX, que era una parte importante de la economía de Chicago en aquella época.

Del mismo modo, "City in a Garden" alude a los grandes parques de la ciudad diseñados por el famoso arquitecto paisajista Frederick Law Olmsted en la década de 1870. Otro apodo, "Chi town", fue acuñado en la década de 1920 por músicos de jazz que lo utilizaban para expresar su amor y admiración por su ciudad natal.

Cada uno de estos nombres ha influido en la imagen que hoy tenemos de Chicago, convirtiéndola en un lugar increíble que merece la pena explorar.

Inventos famosos y primicias

Chicago es una ciudad de primicias e inventos revolucionarios que han cambiado el mundo. Fue aquí donde el revolucionario ingeniero George Ferris inventó la famosa noria para exhibirla en la Feria Mundial de Chicago de 1893.

La invención de la pintura en aerosol también fue pionera en Chicago durante esta época, mientras que Louis Sullivan introdujo los rascacielos con su innovador edificio Governors State en 1894. La cremallera también nació aquí, gracias a Whitcomb Judson, que la creó para utilizarla principalmente en zapatos y prendas de vestir.

Otras tecnologías inventivas introducidas en el mundo desde Chicago son los Twinkies de Hostess Cakes, el desarrollo del proceso de producción de la sal Morton por Joy Morton y el edulcorante artificial sacarina, que alcanzó fama internacional tras su creación en el laboratorio del campus de Urbana-Champaign de la Universidad de Illinois.

Curiosidades y récords

Chicago es una ciudad única llena de datos fascinantes y curiosidades. ¿Sabías que el río Chicago fluye al revés? Esto se consiguió construyendo en 1900 un canal de flujo inverso, lo que permitió que los residuos del río se alejaran del lago Michigan en lugar de ir a parar a él. ¿Sabía también que en Chicago se encuentra el rascacielos más antiguo del mundo? Construido en 1885 por William Le Baron Jenny y con 138 pies de altura, este edificio pionero cambió nuestra percepción de la belleza en la arquitectura.

Por último, y muy oportuno para los viajeros, la Ruta 66 comienza en Chicago, lo que la convierte en un punto de partida emblemático. Hay muchos otros datos curiosos sobre Chicago, como su apodo "La Ciudad del Viento", que proviene de las opiniones de sus locutores sobre los políticos más que de sus patrones climáticos reales.

Con una rica historia que se remonta a los primeros colonos durante la Primera Guerra Mundial, un impresionante patrimonio arquitectónico repleto de estructuras emblemáticas y una exquisita cultura gastronómica por descubrir, los viajeros no querrán perderse todo lo que esta vibrante ciudad tiene que ofrecer.

La industria del deporte y el entretenimiento de Chicago

Chicago ha desarrollado una rica cultura del deporte y el entretenimiento. Sede de equipos emblemáticos como los Chicago Cubs, los White Sox, los Bears y los Bulls, la ciudad cuenta con una impresionante cartera de franquicias profesionales.

El United Center es el estadio más grande de Estados Unidos y sede de estos dos equipos de baloncesto. El Wrigley Field es uno de los estadios de béisbol más antiguos de las Grandes Ligas y escenario clásico de numerosos acontecimientos deportivos.

Soldier Field se remonta a hace más de 100 años y es uno de los estadios más importantes de la NFL, que ha albergado partidos memorables a lo largo de su historia. Los aficionados sienten pasión por los héroes de su ciudad natal, y aficionados de todo el mundo visitan cada año estos históricos estadios deseosos de conocer de primera mano por qué la llaman "La Ciudad que Funciona".

Conclusión

Chicago es una de las grandes ciudades del mundo, famosa por su arquitectura de rascacielos, su amplia oferta de ocio y arte, sus legendarios equipos deportivos, su deliciosa gastronomía y su orgullosa historia.

Desde la pizza Deep Dish hasta la música jazz, pasando por el histórico Gran Incendio de Chicago, todo ello la convierte en una ciudad sin igual. Como cuna tanto de los rascacielos como de la pintura en spray en lata; como hogar de Al Capone y Oprah Winfrey; como parte de la Ruta 66 pero también con su propio Daley Center, Chicago es realmente única.

No querrá perderse una visita a esta ciudad, ya sea para conocer los equipos deportivos profesionales ganadores de campeonatos o para visitar atracciones emblemáticas como Navy Pier o Millennium Park.